SI/VI设计丨醒狮 · 港式牛肋条火锅店品牌升级设计

浏览:255 发表时间:2019-08-15 22:40:41

品牌现状:

醒狮港式牛肋条火锅是一家主打中式健康轻食理念的餐饮初创品牌,品牌名曾用过——“罗勒·轻食”和“罗勒家·三吃牛肉锅”,但这都是产品理想上的主观表达,顾客很难扫描识别出需要品牌的理由。所以品牌成长中始终没形成自驱力,都是靠创始人持续不断的心血浇灌经营。


发现品牌升级的本质之问:

品牌想要做大做强,势必走向规模化。如何适应人们心智原理,借力“熟悉客体”搭起顾客心智桥梁,调和“产品理想”和“顾客心智”之间矛盾,让品牌形成自驱力和天然势能是这次品牌升级关键。




认知第一步:分类

理想是健康的、轻食的、禁欲的,但对餐饮产品来说,现实需要是客观的、可视的、纵欲的。

品牌拳头产品“三吃牛肉锅”中高汤吊清汤的锅底做法,是港式火锅的一种细分。站在顾客感受立场,将品牌定位和购买理由升级为现在的“港式牛肋条火锅”。


没有任何一个菜品能脱离地域出处,没有任何一个心智能摆脱分类识别,这样品牌既有方便顾客心智扫描的地域归类,也放大了在火锅店里吃肉不爽不过瘾的痛点。

理想 + 现实 = 健康 + 想吃 = 禁欲 + 纵欲 = 健康轻食(产品事实) + 可视想吃(顾客心智)

认知的第二步:命名

根据定位“港式牛肋条火锅”的地域归类,扫描香港民艺资产,圈地“醒狮”文化:

1、醒狮在香港旅游发展局官方指南中是识别“香港”的一个重要符号;

2、香港各种节日活动中或重大活动必有醒狮助兴 ,醒狮已经成为一种人气符号;

3、醒狮传递的热闹气息和吃火锅时的热闹气氛也十分契合。

醒狮既简单易懂好传播,也有清晰的地域认知,品牌命名应运而生 —— 醒狮·港式牛肋条火锅。


没有美学,再好的认知结果也是“0”

没有文化,再好的美学也不熟悉


· 醒狮 IP 品牌形象,可视化表达

将传统立体的醒狮形象,用当代手法重新演绎,使醒狮作为品牌 IP 形象更平易近人且不受使用场景的限制。


· 香港 IP 人气空间,重塑品牌氛围体验

地域出处就是地道证明,地域认知就是进店动力。

空间表达上将香港市井文化与现代都市融合,老戏新唱,打造香港文化IP人气品牌空间。


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